Bag Khans Original
KHANS ORIGINALs saucer er autentiske og aromatiske med den
karakteristiske milde, dybe smag fra det nordindiske køkken. Vores
saucer er tilberedt i små partier efter originale opskrifter og med
kokkenes komplekse krydderiblandinger. KHANS ORIGINALs sauce er lokalt
produceret.
KHANS ORIGINAL tilberedes af kokke, der laver den mad, de er vokset op
med i Pakistan og Indien. Kompromisløse håndværkere, der bruger gode,
ærlige råvarer. Saucerne er økologiske, glutenfri, veganske og helt fri
for tilsætningsstoffer. Vi anvender henkogning, som er en
konserveringsmetode, der sikrer lang holdbarhed.
Kokkene bag KHANS ORIGINAL Faisal Khan og Bipin Singh tilbereder maden
med den karakteristiske, nordindiske dybe smag og mildhed, og vi
efterlever den filosofi, der befaler, at maden ikke skal krydres for
stærkt, men krydres perfekt. Maden skal give varme i kinderne og smil på
læben, og vi efterstræber fuld smæk på smagen og god balance på styrken.
Med vores økologiske saucer kan du med en beskeden køkkenindsats nyde
smagen af Restaurant Kardemomme i dit eget køkken. Saucerne har nemlig
simret i timevis, så du kan få et godt måltid på ganske få minutter. Du
skal bare brune f.eks. lidt kylling på panden, tilsætte KHANS ORIGINAL
og lad det småkoge i ca. 5 minutter til kyllingen er færdig, så er der
serveret. Kan serveres med ris, naanbrød, salat eller lige hvad du har
lyst til. Du kan variere tilberedningen med lam, oksekød, fisk/skaldyr,
grøntsager eller paneer/tofu.
KHANS ORIGINAL har en vision om at få autentisk smag ind i danske hjem
og skabe en følelse af at være i Indien. Vores kok Bipin Singh er fløjet
fra det nordindiske Uttrakhand til det nordjyske Sindal for at producere
indiske produkter lokalt sammen med Faisal Khan.